藍い海と緑の島に育まれたうどん、その名も「群青の汐の花」。この麺は『生うどんのようにモチモチして美味しく、また保存が（約一年間程度）できるうどん』をと、みやけ製麺が永年研鑽を重ねながら開発に取り組んで完成させた新たな一品。天然塩を使用し、さまざまな試行錯誤のすえに厳選した小麦粉を使用して椿油を適量使用し、伝統の手延製法にて作り上げました。