この製品は長崎県五島列島近海で捕れたきびなごを塩水洗いして干し上げたものです。弱火で焼いてお召し上がり下さい。冷めても十分美味しく頂けますが、熱いうちに食べると一層美味しく酒のつまみ、又、お子様のおやつに最適です。