五島列島の美しい海で獲れた新鮮なイカを風味豊かに一夜干しにしてまるごとパックした逸品です。寿司ネタにも使われる「水イカ」は、イカの中では最も高級な品種。水揚げ後急速冷凍した鮮度は、お刺身としてもお楽しみいただけます。（長崎俵物認定商品）