「料亭の高級お出汁を各ご家庭で！！」が合言葉。このお出汁を一度味わうと他では物足りなく感じることでしょう。九州地方では、お雑煮のダシとして親しまれており、五島うどんとの相性は言わずもがな。風味豊かで上品なその味わいが、あなたのお料理の腕をワンランク上へ引き上げることでしょう。